Тиквена крем супа с балсамова редукция и заквасена сметана
Тиквена крем супа с индийско орехче, подходяща за студените месеци

Съставки
Приготвяне на супата
-
Тиква 1.5 кг
-
Лук 300.0 г
-
Моркови 500.0 г
-
Праз лук 200.0 г
-
Индийско орехче 5.0 г
-
Сол 10.0 г
-
Бял пипер 10.0 г
-
Масло 200.0 г
-
Олио 200.0 мл
-
Заквасена сметана 500.0 мл