+

Приготвяне на супата

  1. Приготвяне на супата

    Почистете и обелете зеленчуците. Нарежете ги на едри кубчета и запържете за няколко минути до златист цвят.
    Добавете бульона и варете на умерена температура до готовност. Пасирайте супата и прецедете през ситна цедка за получаване на гладка консистенция. Добавете маслото и овкусете. 
    Аранжирайте със заквасената сметана и балсамовата редукция.