+

Начин на приготвяне:

  1. Начин на приготвяне:

    1. Загрейте предварително фурната до 110 °C.
    2. В тиган с незалепващо покритие запържете с половината масло гъши дроб, докато не придобие кафеникав цвят.
    3. Повторете процеса с пилешките дробчета. Оставете дробчетата в хладилника.
    4. Използвайте останалото масло в същия тиган, за да сотирате леко шелота, след което, нарязания на кубчета бекон и нарязания чесън.
    5. Добавете дробчетата, и деглазирайте с червено вино, черешов ликьор и коняка и оставете алкохола да се изпари.
    6. Добавете сметаната и оставете на тих огън докато сместа се сгъсти.
    7. Прехвърлете всички добавки и дробчетата в кухненски робот. Подправете с Knorr Професионален пилешки бульон и пипер.
    8. Хомогенизирайте всичко до гладка смес.
    9. Оставете да изстине на стайна температура, след което я изсипете в подходящи купички. Оставете в хладилника за 30 минути.
    10. През това време разбийте сметаната с крема сиренето. Покрийте с тънък пласт всяка купичка.
    11. Изсушете прошутото на чипс или го запечете на тиган. Нарежете го на кубчета и го поръсете равномерно върху всяка купичка.
+