Пилешко пате с червени боровинки и шунка
Пригответе нещо специално и атрактивно, като комбинацията от пилешко, боровинки и прошуто.
Съставки
Начин на приготвяне:
-
Сушени червени боровинки 100 г
-
Коняк 50 мл
-
Пилешки гърди 500 г
-
Белтък 3 бр
-
Слайсове прошуто 120 г
Начин на приготвяне
-
Начин на приготвяне:
1. Накиснете боровинките в коняка.
2. В кухненски робот пригответе хомогенна смес от пилешките гърди, белтъците, Rama Cremefine 15%. Добавете сол, бял пипер и разбъркайте добре.
3. Добавете червените боровинки към сместа.
4. Покрийте формата за печене с фолио, сложете слайсовете прошуто върху него във формата на ветрило, добавете сместа от месо и я покрийте с краищата на прошутото.
5. Печете във фурна, предварително загрята до 80 °C за 1 час.
6. Напръскайте тавичка с Rama Combi Profi.
7. Извадете патето от формата, сложете го в тавата и го напръскайте равномерно с Rama Combi Profi.
8. Гратинирайте патето, предварително загрята до 220 °C фурна, за 3 минути или докато прошутото стане златисто кафяво.
9. Нарежете месото когато изстине. -
Съвет:
Можете да замените прошутото със слайсове пушен бекон.
