+

За тарталетите:

  • Краве масло 50.0 г
  • Охладено многолистно тесто 600.0 г
  • Брашно 50.0 г

За плънката:

  1. За тарталетите:

    1. Загрейте предварително фурната до 180 °C.2. Намажете формичките масло и ги поръсете с брашно.3. Поръсете брашно върху тестото и го разточете, докато стане с дебелина 2 мм.4. Разрежете тестото спрямо размера на формичките поставете в тях като го притискате леко към дъното и стените. Сложете формичките в хладилника за 10 минути. Надупчете тестото с вилица, след което го изпечете в предварително загрята фурна за 10 минути, като намалите температурата до 160 °C. Извадете тарталетите и ги оставете да изстинат.
  2. За плънката:

    1. Нарежете доматчетата и моцарелата, след което добавете зехтина, Primerba Босилеково песто и овкусете със солта и черния пипер.2. Напълнете тарталетите с овкусената плънка.3. Сложете тарталетите във фурната и гипечете 5-6 минути.

  3. Презентация

    1. Украсете с микро салати или пресни подправки.