Пресовани свински гърди, чипс и крем от горчица

Name: Пресовани свински гърди, чипс и крем от горчица
Yield: 10
Ingredients: 1500.0г Обезкостени свински гърди; 0.0г Морска сол; 300.0г Изчистена свинска кожа; 25.0г Knorr Подправка за маринати свинско месо; 100.0г Hellmann's Мед и горчица; 10.0г Дижонска горчица; 100.0г Крема сирене

Ароматно предложение на свински гърди с нестандартен чипс и крем от горчица.

...

За свинските гърди:

Обезкостени свински гърди 1500 г
Морска сол
Изчистена свинска кожа 300 г
Knorr Подправка за маринати свинско месо 25 г
Hellmann's Мед и горчица 100 г
Hellmann's Мед и горчица
Купи сега

x

Моля, изберете дистрибутор

Chefsplace

Saranda

Демонстрация на продукт
Дижонска горчица 10 г
Крема сирене 100 г

Предястие

Ароматно предложение на свински гърди с нестандартен чипс и крем от горчица.

...

Начин на приготвяне

За свинските гърди:
1. Поръсете свинската кожа с морска сол. Сложете между два листа пергаментова хартия, покрийте с друга тава и сложете тежест отгоре, след което печете във фурна на 100 градуса, няколко часа, докато не стане хрупкава.2. Подправете месото с Knorr подправка маринати свинско и печете във фурна при температура 120 °C в продължение на 6 часа.3. Оставете изпеченото месо да изстине, покрийте го с пергаментова хартия, сложете тава и голяма тежест отгоре. Сложете пресованото месо в хладилника за 24 часа.4. Смесете Hellmann's Мед и горчица с дижонска горчица и крема сирене, докато сместа не стане хомогенна.
Презентация:
Нарежете пресованите гърди на правоъгълни хапки, украсете ги с чипса и ги сервирайте с крема от горчица и пресни билки.

Предястие