Name: Глазирано свинско месо и хрупкави пилешки крилца с печени картофи
Yield: 10
Ingredients: 1500.0г Свински гърди, нарязани на големи парчета; 50.0мл Knorr Течен телешки бульон; 100.0мл Hellmann's Барбекю сос; 75.0г Мед; 50.0г Настърган джинджифил; 100.0г Knorr соев сос; 20.0г Чесън на прах; 2.0бр Звездовиден анасон; 2.0бр Канелена пръчица; 1500.0г Пилешки крилца; 50.0мл Hellmann's Цитрусов винегрет; 2.0г Лют пипер на люспи; 15.0г Knorr Подправка за маринати пилешко месо; 300.0г Брашно; 1500.0г Картофи; 100.0мл Слънчогледово олио; 200.0г Зелени и червени чушки; 50.0мл Rama Combi Profi

Хрупкави и сочни пържени пилешки крилца в комбинация с аромат на цитрус - истинска наслада за сетивата! Изненадайте вашите гости с нашето предложение.

...

Начин на приготвяне

Свинските гърди:
1. Смесете Knorr телешки пастообразен бульон със слънчогледовото олио и мариновайте месото най-малко за 1 час.
2. Добавете мед, оризов оцет, соев сос, барбекю сос, джинджифил, чесън, звездовидния анасон и канелените пръчици, покрийте го с вода и го сложете да се готви 2 часа на слаб огън, докато месото омекне.
3. Сложете го в тава, прецедете останалия бульон и го печете на висока температура, докато започне да се сгъстява. Изсипете соса върху свинското месо и карамелизирайте във фурна на 180°C.
Крилцата:
1. Сложете в тенджера вода, сол, Hellmann’s цитрусов винегрет, лютия пипер, пилешките крилца и след като всичко заври гответе 8-10 мин.
2. Оваляйте крилцата в предваритело овкусеното брашно с Knorr Подправка за маринати пилешко месо и изпържете в гореща мазнина до златист цвят.
Гарнитурата:
1. Сварете картофите за 8-10 мин.
2. Сложете картофите и чушките в тава за конвектомат, напръскайте с Schlagobers Combi Profi, овкусете ги с подправка за Knorr Подправка за маринати пилешко месо и разбъркайте. Печете до готовност на 160°C.
Презентация:
1. Презентирайте атрактивно върху дъска.