Яребица с ориз, ароматни гъби смръчкула и хрупкав пармезан

Name: Яребица с ориз, ароматни гъби смръчкула и хрупкав пармезан
Yield: 10
Ingredients: 700.0г Oриз арборио; 300.0г Смръчкула; 130.0г Bovril без снимка и линк; 1.5кг Бутчета от яребица; 30.0г Чесън; 300.0г Праз лук; 10.0г Мащерка; 100.0г Масло; 2.0л Вода; 3.0г Черен пипер; 8.0г Сол; 150.0г Настърган пармезан

Ароматната яребица с горски гъби, поднесена върху ориз, се превръща в изискано и балансирано ястие с дълбок, наситен вкус.

...

За ястието

Oриз арборио 700.0 г
Смръчкула 300.0 г
Bovril без снимка и линк 130.0 г
Бутчета от яребица 1.5 кг
Чесън 30.0 г
Праз лук 300.0 г
Мащерка 10.0 г
Масло 100.0 г
Вода 2.0 л
Черен пипер 3.0 г
Сол 8.0 г

Презентация

Настърган пармезан 150.0 г

Основно ястие

...

Начин на приготвяне

За ястието
- Запържете праза с маслото, докато карамелизира.
- Смесете Bovril с гореща вода.
- Добавете ориза към запръжката и го запържете леко. Налейте приготвения бульон и добавете гъбите.
- Гответе, докато оризът е готов.
- Овкусете и изпечете бутчетата от яребица във фурна. Преди готовност намажете с Bovri.
Презентация
- Направете чипс от пармезан
- Аранжирайте чинията с ориза и месото като на снимката