Еленски стек със сос от кестени и картофени донъти

Съставки
За подготовката на месото
-
Еленско месо 2.0 кг
-
Прясна мащерка 2.0 г
-
Дафинов лист 1.0 г
-
Сол 5.0 г
-
KNORR Млян черен пипер 3.0 г
За соса
-
Червено вино 400.0 мл
-
Кестени 300.0 г
-
Мед 100.0 г
-
Боровинки 350.0 г
-
Канела 2.0 г
-
Сол 5.0 г
За картофените донъти
-
Пушено сирене 250.0 г
-
Мая 75.0 г
-
Яйца XL 3.0 бр.
-
Прясно мляко 1.5% масленост 500.0 мл
-
Индийско орехче 2.0 г
-
Брашно 1.5 кг