Рулца от пъстърва с горчичен лимонов сос
Пъстървата е една от най-търсените риби в света. Не е чудно защо. Наричана още постна риба, заради много ниското съдържание на мазнини, тя е изключително богата на Омега 3 мастни киселини.
Съставки
Рибата
-
Филе от пъстърва (2 филета на порция) 1700.0 г
-
Филирани бадеми 250.0 г
-
Масло 100.0 г
-
Чесън 30.0 г
-
Сол 10.0 г
-
Черен пипер 5.0 г
Соса
-
Масло 50.0 г
-
Вода 500.0 мл
-
Едрозърнеста горчица 50.0 г
Начин на приготвяне
-
Рибата
1. Овкусете филетата със сол, черен пипер и оставете да отлежат.2. Запечете филираните бадеми до златисто с маслото и ситно нарязан чесън.3. Върху всяко филе наредете от бадемовата смес и оформете малко рулце.4. Изпечете, изпържете или пригответе на пара ролетата. -
Соса
1. Към вряща вода прибавете Knorr Маслен сос с лимон и оставете да поври 2 минути.2. Обогатете с масло и добавете горчицата. -
Презентация
1. Сервирайте по две рулца на порция и гарнирайте със сос.2. Декорирайте с шайба лимон и стрък мащерка.
