Свинско филе с чоризо, пиле с фурми, магданозена коричка, картофено пюре и сос от зелен пипер
Една комбинация от свинско и пилешко месо приготвени по нестандартен начин, ще изненада гостите ви приятно.

Съставки
Свинското месо:
-
Свинско филе 1800.0 г
-
Яйце (жълтък) 3.0 бр
-
Rama Cremefine 15% 100.0 мл
-
Чоризо 120.0 г
-
Олио 20.0 мл
-
Бекон 160.0 г
-
Knorr Подправка за маринати свинско месо 28.0 г
-
Rama Combi Profi 30.0 мл
Пилешкото месо:
-
Пилешки гърди 1800.0 г
-
Белтък 6.0 бр
-
Фурми (без костилки) 150.0 г
-
Коняк 100.0 мл
-
Rama Combi Profi 30.0 мл
-
Сол 15.0 г
-
Черен пипер 5.0 г
-
Rama Cremefine 15% 100.0 мл
Коричката с подправки:
-
Галета 200.0 г
-
Зелен магданоз 200.0 г
-
Knorr Primerba провансалски билки 20.0 г
-
Зехтин 50.0 мл
Картофени рози:
-
Вода 2000.0 мл
-
Масло 100.0 г
-
Пармезан на прах 50.0 г
-
Яйце (жълтък) 4.0 бр
Соса:
-
Бяло вино 200.0 мл
-
дафинов лист 1.0 бр
-
Розмарин 1.0 стрък/a
-
Мащерка 1.0 стрък/a
-
Скилидки чесън 2.0 бр
-
Вода 400.0 мл