Menu
  1. Начало
  2. Рецепти за основни ястия, десерти, азиатска кухня
  3. Сьомга със зелени аспержи, КАРТОФЕНО ПЮРЕ И СЛАДЪК СОС С ГОРЧИЦА И КОПЪР
  1. Рецепти за основни ястия, десерти, азиатска кухня

Сьомга със зелени аспержи, КАРТОФЕНО ПЮРЕ И СЛАДЪК СОС С ГОРЧИЦА И КОПЪР

Класическа комбинация от сьомга и аспержи с вкусен дресинг

Сьомга със зелени аспержи, КАРТОФЕНО ПЮРЕ И СЛАДЪК СОС С ГОРЧИЦА И КОПЪР – - Рецепта

Съставки

−
+

Сьомга

  • Сьомга 1800.0 г
  • KNORR Подправка за риба 25.0 г
  • Мазнина за Rama Combi Profi
  • Сол на вкус

Сос с горчица и копър

  • Мед 40.0 г
  • Лимонов сок 20.0 мл
  • Зехтин 150.0 мл
  • Каперси 40.0 г
  • Копър 30.0 г
  • Сол черен пипер на вкус
  • Жълта горчица, сладка 100.0 г

Сервиране

  • Зелени аспержи 1500.0 г
  • Картофено пюре 2.0 кг

Начин на приготвяне

  1. Сьомга

    Почистете сьомгата, нарежете на порции, подправете с подправката за риба и осолете.
    Изпържете в мазнината за пържене на тиган или в конвектомат.

  2. Сос с горчица и копър

    Смесете горчицата с меда и лимоновия сок. Налейте внимателно зехтина, като бъркате непрекъснато. Добавете нарязания копър и каперсите и подправете на вкус.

  3. Сервиране

    Аранжирайте чинията със пюрето, сьомгата и аспержите. Полейте всичко с горчичен сос.