Name: Филе Треска с цитрусово ризото, червен къри сос и чипс от тиквичка
Yield: 1
Ingredients: 300.0г Треска; 2.0г Knorr Подправка за маринати Риба и морски дарове; 50.0г Oриз арборио; 50.0мл Зехтин; 20.0г Лук; 10.0мл Knorr Течен Зеленчуков бульон; 50.0мл Бяло вино; 30.0г Пармезан; 50.0г Лимон; 200.0мл Вода; 20.0г Knorr Maizena Царевично нишесте; 15.0мл Knorr Тайландска червена къри паста; 20.0мл Rama Cremefine 15%; 100.0г Тиквички; 200.0мл Олио; 30.0г Knorr Maizena Царевично нишесте; 0.0г Цветя за украса; 20.0мл Hellmann's Цитрусов винегрет

Филето от треска е крехко и сочно, a когато е приготвено на тиган или плоча вкусът става неустоим. Гарнитурата от ароматно ризото и пикантния сос завършват класиката.

...

Начин на приготвяне

Филето:
1. Овкусете рибата с Knorr подправка за маринати риба и морски дарове и печете в намазнен тиган или на плоча до готовност.
Ризотото:
1. Запържете ситно нарязан лук в зехтин. Добавете ориза, бъркайте 2-3 минути. Добавете виното и бъркайте, докато изври. Във врящата вода добавяте Knorr зеленчуков бульон, махнете от огъня и разбъркайте.
2. Добавете бульона на порции, за да се свари равномерно оризът. Когато е готов добавете лимон и пармезан. Разстелете равномерно ориза върху тавичка с хартия за печене (с дебелина около 2 см) с помощта на шпатула.
3. Поставете в хладилник и като се стегне извадете и направете формички. Преди завършване на ястието, оваляйте равномерно в Knorr Maizena Царевично нишесте, поставете в намазнен нагрят тиган. Печете до златисто от двете страни и махате от огъня.
Соса:
1. Кипнете Schlagobers cremefine и добавете Knorr тайландска червена къри паста. Разбъркайте добре и махате от огъня.
Украса:
1.Нарежете тиквичките на тънки ленти и овкусете със сол.
2.Оваляйте добре вKnorr Maizena Царевично нишесте и изпържете на маслена баня.
3. Поставете ги върху кухненска хартия.
Презентация:
1. Презентирайте ястието, като поставите рибата върху ориза, отгоре се поставя чипса от тиквички. Около ориза се прави ринг от соса и цялото ястие се поръсва с цитрусовия дресинг.
2. Украсете с цветя, кори лимон или кълнове.