Паеля с морски дарове
С течните бульони правите вкусна основа за сосове, супи и ястия.
Съставки
Паеля
-
Ориз (с кръгли зърна, за паеля) 800.0 г
-
Големи скариди 20.0 бр
-
Зехтин 200.0 мл
-
Грах 300.0 г
-
Черни миди 40.0 бр
-
Миди Вонголе
-
Домати 300.0 г
-
Вода 2400.0 мл
-
Лимонов сок 100.0 мл
-
Бяло вино 300.0 мл
-
Магданоз 30.0 г
Начин на приготвяне
-
Паеля
В съд за паела загряваме зехтина.Запържваме ориза и добавяме всички продукти (без магданоза и лимоновия сок).Скаридите се добавят 10 мин преди готовност.Намаляваме огъня до умерен и готвим.При готовност овкусяваме с лимонов сок и поръсваме с магданоз.
