Сос Велуте
С течните бульони може да овкусите ястията си бързо, но може да ги използвате и като основа за сосовете си.

Съставки
Сос Велуте
-
Вода 1.0 л
-
Масло 100.0 г
Начин на приготвяне
-
Сос Велуте
В касерола смесете водата и бульона.Сложете касеролата на умерен котлон.Добавете Светло Ру и разбъркайте.Сгответе соса за 5 мин и добавете маслото. -
Препоръка
Сосът Велуте може да с е приготви и от основата на други бульони, като пилешки, рибен и други.