Menu

Класически Каноли
Класически Каноли – - Рецепта

Канолите съчетават хрупкава златиста обвивка и автентичен вкус на сицилианска традиция – изискан десерт, който носи духа на Италия.

...

Съставки

−
+

За Крема

За канолите

  • Бутер тесто (готово) 400.0 г

За финалния щрих

  • Настъргана лимонова кора 30.0 г
  • Портокалова кора 30.0 г

Канолите съчетават хрупкава златиста обвивка и автентичен вкус на сицилианска традиция – изискан десерт, който носи духа на Италия.

...

Начин на приготвяне

  1. За Крема

    • Изсипете млякото и сметаната в купа за разбиване и добавете сместа за крем.
    • Разбийте с електрически миксер за около 2 минути на висока скорост.
    • Настържете кора от лимон и портокал и я смесете с крема.
    • Поставете крема в пош и оставете в хладилник.​​

  2. За канолите

    • Поставете листа бутер тесто върху дъска за рязане. Нарежете ленти с ширина около 1,5 см и дължина 30 см.
    • Вземете термоустойчива конусовидна форма.
    • Навийте лентата от бутер тесто от върха към основата на конуса.Намажете повърхността с малко вода и потопете в захар.
    • Прехвърлете конусите върху тава, покрита със силиконова подложка.Печете на 200°C за около 15–20 минути, докато станат златисти.Оставете да изстинат напълно.​

  3. За финалния щрих

    • Напълнете канолите с крема и завършете с малко допълнителна лимонова кора.​