+

Тесто

  1. Тесто

    • Смесете всички сухи съставки без солта, добавете яйцата и водата и бъркайте, докато сместа се сгъсти. Добавете масло, сол и разбъркайте докато се получи тесто с максимална температура от 28 °C.
    • Оставете тестото да престои 15 минути, след което се размесва отново.
    • Оставете го да престои още 15 минути, оформете и изрежете поничките от тестото, подредете ги в съд за втасване на тесто и изчакайте 60 минути, докато тестото втаса.
  2. Пържене на поничките

    • Загрейте олиото до ± 170 °C и изпържете от двете страни, докато станат готови.
+