Милфьой с чийз крем, ягоди и физалис

Name: Милфьой с чийз крем, ягоди и физалис
Yield: 8
Ingredients: 500.0г Кори за баница; 200.0г Фина кристална захар; 250.0г Масло; 500.0мл Rama Cremefine 31%; 0.0 Корите от 1 портокал; 100.0г Пудра захар; 0.0 Корите от 1 лимон; 500.0г Крема сирене; 0.0бр. Шушулка ванилия; 1.0бр. Шушулка ванилия; 100.0г Ягоди; 0.0 Чипс лимон или портокал; 50.0мл Топинг ягода

Милфьой с чийз крем, ягоди и физалис – - Рецепта

Френски десерт , придобил популярност по целия свят. Нежен крем в комбинация от хрупкави пластове кори.

...

За корите:

Кори за баница 500.0 г
Фина кристална захар 200.0 г
Масло 250.0 г

За крема:

Rama Cremefine 31% 500.0 мл
Корите от 1 портокал
Пудра захар 100.0 г
Корите от 1 лимон
Крема сирене 500.0 г
Шушулка ванилия

Презентация:

Шушулка ванилия 1.0 бр.
Ягоди 100.0 г
Чипс лимон или портокал
Топинг ягода 50.0 мл

Десерти

Френски десерт , придобил популярност по целия свят. Нежен крем в комбинация от хрупкави пластове кори.

...

Начин на приготвяне

За корите:
1. Разстелете корите, намажете с предварително разтопеното масло и поръсете със захар. 2. Процедурата се прави с три реда кори, като най-отгоре завършва с масло и захар.3. Нарежете внимателно на квадратчета и печете на 180 градуса няколко минути до златисто.
За крема:
1.Пригответе крема като биете Schlagobers Cremefine със захарта и добавите ванилията (разцепете шушулката и от вътрешността изстържете внимателно семето).2. Избийте крема сиренето отделно с корите от портокал и лимон, и смесете внимателно с шпатула Schlagobers Cremefine и крема сиренето.
Презентация:
1. Презентирайте десерта като върху всяка кора слагате от крема, добавете ягодите и най-отгоре поставите чипс.2. Отстрани украсете с топинга, чипс или част от шушулката ванилия.

Десерти