Торта с мандарини,тъмен шоколад с канела и сос от горски плодове
Все по-често срещаме хора, които не могат да консумират или избират да кажат „не“ на глутена. Но това не означава човек да се откаже от удоволствието от десерта. С царевично нишесте и брашно, получено от зърнени храни без глутен, можете да приготвите отлични сладкиши като тортата с мандарини и тъмен шоколад. Истинско удоволствие и за най-взискателните вкусове.
Съставки
Тортата:
-
Мандарини 350 г
-
Белтък 6 бр
-
Захар 250 г
-
Шушулка ванилия 1 бр.
-
Масло 50 г
-
Черен шоколад (70%) 75 г
-
Канела 5 г
-
Бадемово брашно 150 г
-
Сол 5 г
Соса от горски плодове
-
Горски плодове 500 г
-
Захар 200 г
-
Ванилия 10 г
-
Сок от лимон 2 бр
Презентация:
-
Захар 50 г
-
Соса от горски плодове 50 г
Начин на приготвяне
-
Тортата:
1. Сварете целите мандарини с кората във вряща вода за около 40 минути.
2. Изцедете и охладете. Пасирайте.
3. Разбийте белтъците, захарта, солта и ванилията на сняг.
4. Добавете бадемовото брашно, царевичното нишесте и бакпулвера, като разбърквате от горе на долу. Добавете канелата, пасираните мандарини и шоколада на люспи.
5 Изсипете сместа в намазана с масло тавичка.
6. Печете на 180°C за 40 минути. -
Соса от горски плодове
1. Поставете в тенджерка всички съставки и варете около 8 минути -
Презентация:
1. Сервирайте парчета торта със сос от горски плодове и розичка от Rama Cremefine 31% , направена с пош.
