Салтимбока със спагети и песто
Една от най-разпознаваемите италиански рецепти, води началото си от Бреша, но в последствие става популярна като „saltimbocca alla romana“. Предлагаме ви я с автентичния вкус на паста овкусена с билки и подправки.

Съставки
Салтимбоката:
-
Телешко бонфиле 200.0 г
-
Салвия (пресни листа) 4.0 бр
-
Прошуто 30.0 г
-
Бяло вино 50.0 мл
-
Вода 50.0 мл
-
Сол 2.0 г
-
Черен пипер 2.0 г
Пастата:
-
Спагети 70.0 г
-
Пармезан за поръсване 50.0 г