Menu
  1. Начало
  2. Рецепти за основни ястия, десерти, азиатска кухня
  3. Сос Деми глас и неговите производни
  1. Рецепти за основни ястия, десерти, азиатска кухня

Сос Деми глас и неговите производни

Един основен сос, много творчески рецепти.

Сос Деми глас и неговите производни – - Рецепта

Съставки

−
+

Гъбен сос със сметана

Сос от чушки

Деми Глас със сметана

Сос от червени боровинки

Къри сос

Начин на приготвяне

  1. Гъбен сос със сметана

    Задушете лук, гъби и деглазирайте с вино.
    Добавете сметаната и смесете със соса.
    Оставете да поври 1-2 мин.

  2. Сос от чушки

    Задушете чушките с лук. Деглазирайте с вино и смесете сис сос Деми Глас.
    Оставете да поври за 1-2 мин.
    По желание добавете масло.

  3. Деми Глас със сметана

    Стоплете соса и добавете сметаната, дивия лук и магданоза.
    Оставете да поври за 1-2 мин. на слаб огън.

  4. Сос от червени боровинки

    Задушете лук и деглазирайте със сок от боровинки.
    Редуцирайте и добавете сос Деми Глас.
    Добавете боровинките и оставете за 1-2 мин на слаб огън да поври.
    По желание добавете масло.

  5. Къри сос

    Задушете ябълка и шалот.
    Деглазирайте с вино и сок от ябълка.
    Добавете къри паста и сос Деми Глас.
    Оставете да ври на слаб огън за няколко минути.