Name: Сос Деми глас и неговите производни
Yield: 20
Ingredients: 1.0л Knorr GARDE d'OR Течен Деми Глас; 70.0г Масло; 80.0г Лук; 250.0г Гъби; 100.0мл Бяло вино; 200.0мл Готварска сметана; 100.0г Червени чушки; 100.0г Жълти чушки; 1.0л Knorr GARDE d'OR Течен Деми Глас; 100.0мл Бяло вино; 100.0г Лук; 1.0л Knorr GARDE d'OR Течен Деми Глас; 250.0мл Готварска сметана; 30.0г Ситно нарязан див лук; 30.0г Ситно нарязан магданоз; 1.0л Knorr GARDE d'OR Течен Деми Глас; 100.0г Червен лук; 150.0г червени боровинки; 100.0мл сок от боровинки; 1.0л Knorr GARDE d'OR Течен Деми Глас; 100.0г Primerba Къри паста; 200.0г Ябълка на кубчета; 100.0г Шалот; 100.0мл сок от ябълка; 60.0мл Бяло вино

Един основен сос, много творчески рецепти.

...

Начин на приготвяне

Гъбен сос със сметана
Задушете лук, гъби и деглазирайте с вино.
Добавете сметаната и смесете със соса.
Оставете да поври 1-2 мин.
Сос от чушки
Задушете чушките с лук. Деглазирайте с вино и смесете сис сос Деми Глас.
Оставете да поври за 1-2 мин.
По желание добавете масло.
Деми Глас със сметана
Стоплете соса и добавете сметаната, дивия лук и магданоза.
Оставете да поври за 1-2 мин. на слаб огън.
Сос от червени боровинки
Задушете лук и деглазирайте със сок от боровинки.
Редуцирайте и добавете сос Деми Глас.
Добавете боровинките и оставете за 1-2 мин на слаб огън да поври.
По желание добавете масло.
Къри сос
Задушете ябълка и шалот.
Деглазирайте с вино и сок от ябълка.
Добавете къри паста и сос Деми Глас.
Оставете да ври на слаб огън за няколко минути.