Печено говеждо с картофен крем и пържен артишок

Name: Печено говеждо с картофен крем и пържен артишок
Yield: 10
Ingredients: 2.0кг Говеждо филе; 50.0мл Knorr Течен телешки бульон; 25.0г Knorr Деми Глас сос; 0.0 Масло; 3.0г KNORR Млян черен пипер; 5.0г Сол; 400.0мл Вода; 200.0мл Мляко; 10.0г Сол; 100.0г Knorr Картофи на люспи; 0.0 Масло; 500.0г Артишок; 300.0г Knorr Maizena Царевично нишесте; 5.0г Сол; 0.0 Слънчогледово олио

...

...

Начин на приготвяне

За говеждото
Подправете говеждото филе с Knorr течен телешки бульон и запечатайте в масло, подправете със сол и Knorr млян черен пипер. Печете на 180 градуса с температура посредата 56 ° за около 10 минути. Извадете от фурната и оставете да "почине" 5 минути.
За картофения крем
Сложете водата, млякото и солта да заврят. Добавете картофените люспи и смесете с масло.
За гарнитурата
Нарежете артишока на резенчета, потопете го в Knorr Maizena Царевично нишесте и го изпържете в загрято олио до златисто.
За презентацията
Сервирайте картофения крем като основа на ястието, добавете печеното говеждо месо и залейте отгоре с приготвения според опаковката Knorr Демиглас сос. Като гарнитура добавете пържения артишок.

Основно ястие